酒鄉



早前來了一個豐富且有特別意義的飯局，一班飯友來到快將結業的《香港仔魚市場海鮮餐廳》，感受著一份鮮味，一份情味，同時也令我回味。記得在「每當變幻時」魚佬和阿妙在時代巨輪下的感慨，「懷緬過去常陶醉一半樂事一半令人流淚夢如人生快樂永記取悲苦深刻藏骨髓！」，過去這裡曾經是很多人的飯堂，但過了八月初的周日，人去樓空，再也找不到當中的「味」。當天是我第一次來到卻也是最後一次機會，能有幸看著三代人主理，在他們的笑聲中，那是一種敬業樂業的心，那是一種老香港、老家的味道。當中食材新鮮而美味，而且碟碟驚喜。有鮮香魚湯，甜滑而沒有腥味，那特盛魚渣足見用料之多；那肥美奄仔羔蟹，簡單卻鮮甜的鮮魷和薄薄脆漿，比人頭還要大的石䱽，海鮮大薈，椒鹽鮑魚，豉油皇炒麵的香口入味，當然還有那超好味的十二層奶泉多士山。由中午食到三點三，每一台人都享受著這美味記憶。洗不掉的是味道、掛不去的是感情，那～於我來說更是一種溫馨回憶，再次感謝這個家，這個廚房對『鮮』的付出。