Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor on the course of business. 根據香港法律,不得在業務過中,向未成年人售賣或供應令人醉醺的酒類。
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酒鄉葵涌店
葵涌青山
公路403號
匯城集團大廈9樓B室
電話: +852 2808 0932

傳真: +852 2371 2737
營業時間
星期一至六 : 9am-6pm
星期日及公眾假期: 休息

葡萄酒專欄 > Perry Mok

Perry Mok
Perry早年於三藩市大學MBA課程時接觸葡萄酒。現為酒鄉營運經理,並負責酒鄉教育學院課程聯繫。持有英國WSET專業資格(WSET Certified) 並為WSET認可導師,亦同時為法國波爾多葡萄酒學校(Ecole du Vin de Bordeaux) 認證國際教育導師,美國葡萄酒教育家協會會員(Society of Wine Educators) ,美國侍酒師協會認證侍酒師(Court of Master Sommeliers) 及西班牙葡萄酒教育學會認證導師(The Wine Academy Spain) 。並為不同媒體專欄作者,如中國雅居樂集團雅地會,香港餐飲聯業協會飲食薈萃及香港第一車網等。

世界盃 - F組
2014.6.11
 
F組的阿根廷在分組賽要闖過波斯尼亞,伊朗跟尼日利亞相信難度不大;在世界"酒"盃上,阿根廷在這組也確實鶴立雞群,要殺出重圍也實在是"無難度"!!
由馬勒當拿,巴廸斯圖達到今時今日的美斯、阿古路、希古恩等鋒線殺手,阿根廷從來都不乏取分人物,就是後防甩漏時有發生,且看這次在宿敵巴西土地上能否改善,能一直走到最後!至於葡萄酒的發展,阿根廷為南美區內葡萄酒產量最大國家,雖然經歷了早期以平價酒為主及21世紀初的經濟危機,阿根廷葡萄酒總體質量還是向上發展著。葡萄園主要維持在高海拔地區,受安地斯山脈氣侯影响著,知名的如Mendoza及San Juan省。除了一些知名國際品種以外,Malbec及Torrontes的紅,白葡萄酒可塑性也很高。隨著更多資金及技術的投入,阿根廷葡萄酒要像足球一樣發光發熱也只是時間問題!
 
波斯尼亞,這組唯一的歐洲代表。挾外圍賽首名資格直接出線,廸斯高、比真歷、伊比斯域等都是具份量的進攻代表,能否頂住阿根廷,闖過其餘兩隊於此組出線還看他們!這個位處巴爾幹半島,由前南斯拉夫獨立出來的國家,曾是東歐一個葡萄酒的重要生產區域,葡萄園主要集中在北部及南部Mostar地區,以地道Blatina,Vranac及Zilavka等紅白品種為主。在90年代內戰時候葡萄酒發展呈現嚴重倒退,到近年才開始重新出發。
 
伊朗這個西亞代表,在前皇馬及曼聯教練卡路士昆洛斯的帶領下,將大部份效力國內及歐洲二、三線聯賽的國腳湊合成一個神秘軍團,這次能否在巴西技驚四座,還是拭目以待好了。至於葡萄酒,大家可能會好奇在這個回教國家中不可能存在吧!有趣的是這個古時被稱為"波斯"的神秘國度,卻是現代葡萄酒及蒸餾烈酒技術的發源地,聽起來跟今日歐美跟中東的文化對立情景有些愕然呢!
 
最後到此組的非洲代表尼日利亞,這頭昔日的超霸鷹,雖被人譏為垂垂老矣,但觀乎於2013勇奪非洲國家盃,還有安耶馬、米基爾、摩西斯等歐洲豪門球員,這頭"老鷹"還是不會束手就擒的。這個位置赤道帶的西非國家,一半人口為回教徒,要相信有酒類生產應該也很難吧,但有趣的是,這個另一半人口多為基督徒的國家,卻有著多間國際啤酒品牌設置釀酒廠,雖然沒有具規模的葡萄酒生產,但是尼日利亞市場近年已被各香檳廠商認為是最具發展潛力的地區之一,這個應該算是為非洲地區帶來葡萄酒文化的一個重要引子吧!
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