| Winery |
Tenju Shuzo Tenju Chokaisan Shunshoikkoku Junmai Ginjo Nama Genshu |
| Vintage |
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| Region |
Akita-ken |
| Grape |
Omachi |
| Style |
Sake & Shochu |
| Sweetness |
Dry |
| Body |
Light |
| Tasting note |
別名「鳥海山 花ラベル」ともいいます。 「春宵一刻値千金」――春の宵は趣深く、そのひとときの時間は千金にも値する貴重なものということ。 中国宋代の詩から引用したその愛称は、酒姿を見事に表現しています。 やや高めの酸味によりダレた感じは無く全体的にしゃっきりとしまった、躍動感あふれた旨さです。 春の訪れを想わす花のような繊細な香りが漂い、後味には米の旨みと少しの渋味が上手に共存し、淡雪のようにスッと消えていきます。 グラスの中から春の足音が聞こえてきそうな柔らかでうららかな風味です。 専用タンクによる1200キロ小仕込み、非常に丁寧な造りの春期限定酒です。
Rice Polishing: 55% / Sake Meter Value: +1.0 / Acidity: 2.0 |
| Rating |
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| ABV |
17% |
| Size |
720ml |
