| Winery |
Saito Shuzo Eikun Ichigin Junmai Daiginjo |
| Vintage |
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| Region |
Kyoto-fu |
| Grape |
Yamada Nishiki |
| Style |
Sake & Shochu |
| Sweetness |
Dry |
| Body |
Light |
| Tasting note |
英勲の酒造りに対する情熱と最高の技術で作り上げた、究極の純米大吟醸酒です。
双璧を成す「英勲 純米大吟醸 井筒屋伊兵衛 祝米三割五分磨き」が『祝米で醸した究極の英勲』であるとすれば、一吟は『山田錦で醸した究極の英勲』です。
酒造好適米「山田錦(やまだにしき)」を極限の35%まで磨き上げ醸しました。溢れんばかりのフルーティで豊かな吟醸香と、奥が深く底の見えない優雅な味わいを兼ね備えた逸品となっております。
「全国新酒鑑評会」での10年間連続金賞受賞した出品酒の醸造技術を注ぎ、英国での「International Wine Challenge2008」でのゴールドメダル受賞、米国での「全米日本酒歓評会2008」でのゴールデンアワード受賞など、国内外を問わず数々の賞に輝いた当社が誇る自信作です。
Rice Polishing: 35% |
| Rating |
IWC Gold 2008 |
| ABV |
15% |
| Size |
720ml |
